Regn, regn och regn! Det är lite småruggit väder idag så något varmt vore gott! Har man dessutom arbetat hela dagen ute i fälten så får det gärna gå fort. Här på italienska landsbygden är maten väldigt viktig, det får gärna gå fort och vara enkelt men det måste vara gott!
Snabba toscanaren
Ingredienser:
Spagetti för 4 personer
2-300 g pancetta
1 Zucchini
4 vitlöksklyftor
En knippe rosmarin
Parmesan
Gör så här:
Koka pastan, skiva zucchinin och vitlöken under tiden och fräs sedan tillsammans med pancettan och rosmarinen. Salta och peppra.
Servera allt med riven parmesan och njut med ett glas Chianti Classico!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar